Cava de Paraje Calificado - Cava's top klassifikation
I 2016 vedtog man en klassifikation for de bedste enkeltmarks cavaer, Cava de Paraje Calificado. Udover at en række krav til kvalitet og lagring skal opfyldes skal cavaen godkendes af et uvildigt panel ved blindsmagning, således at kun exceptionelle cavaer fra de bedste marker opnår denne klassifikation.
Gramona III Lustros Cava de Paraje Gran Reserva Brut Nature
Prestige Cava og en af Spaniens højest ratede og mest velansete og fra den nye single vineyard klassifikation Cava de Paraje. Denne Gran Reserva Brut Nature lagrer 7 år inden frigivelse. Vinen har en flot strågylden farve med grønne undertoner og meget raffinerede, små bobler. En imponerende bouquet af blomster, rugbrød, lidt brændt krydderi og citrus, smagen er vibrerende frisk med antydninger af malt, rosmarin, en meget kompleks og flot cremet smag som bliver ved og ved.
93 Robert Parker Point
