Cru classé à 100%, appellation GRAND CRU
Cépages : 100% Chardonnay
Degré d’alcool : 12°
Elaboration
Vendanges manuelles
Vinification traditionnelle en cuve inox de petits volumes. Passage au froid et fermentation malolactique effectués.
Assemblage de 77.70% de vin de la vendange 2015 avec 10.60% de vin de la vendange 2014et 11.7% de vin de la vendange 2013.
Champagne non dosé.
Note de Dégustation
Robe or pâle, mousse fine et grande vivacité. Champagne non dosé, franc et frais, qui dévoile toute l’expression de notre Chardonnay. Pour les amateurs de sensation pure.
Uniquement en Bouteille.
