El Gran Enemigo Cabernet Franc Single Vineyard Gualtallary
Intens Cabernet Franc domineret vin fra højtbeliggende vinmarker i Gualtallary i Tupungato i Mendozas berømte Uco Valley vinområde, over 1000 m over havets overflade. Druerne er plukket på 7 forskellige tidspunkter for at opnå den perfekte modenhed. Vinen lagrer 7 måneder på egetræsfade. Vinificeringen minder også her om den teknik som man bruger på de berømte franske Cru Classévine fra Bordeaux. Vinen har en intens mørk farve, næsten lilla i kanterne, en stor bouquet af modne, sorte bær og strejf af krydderier og mokka, en kompleks smag med stor fylde som slutter blødt og frugtrigt. Alejandro Virgil kalder den selv en "mini Cheval Blanc".
85% Cabernet Franc
15% Malbec
