Håndhøstede druer høstet i starten af oktober. 6 måneder på store slovenske fade.
Forholdsvis kraftig smag der minder rigtig meget om Nobile Montepulciano og ”storebror” Brunello kan også anes i smagen.
Tør og frugtig med forholdsvis bløde tanniner.
Vingården Casale Daviddi producerer ca. 80.000 flasker vin om året på 18 hk og har været i familiens eje i generationer. Familien har produceret vin siden starten af 1900 tallet. Vingården er belliggende i området Montepulciano, DOCG zone og fremstillingen er klassisk og håndværksmæssig gammeldags facon. Der produceres vin på Sangiovese, Mammolo og Cannaiolo.
